Кулинарные рецепты с использованием меда
Медовые пряники по древнерусскому рецепту (медовый хлеб) Возможно, лучший вид пряников. Просеянная мука + до 50% свежего (жидкого) мёда + немного изюма. Если мёд засахаренный, его предварительно разжижают на водяной бане. Мёд добавляют в муку до получения пластичной массы. Затем массу хорошенько разминают руками 20-30 минут, формуют небольшие пряники и сразу выпекают при температуре 220-230…